Cara membuat Susu Kedelai

dari sisi kandungan, susu kedelai lebih unggul dari pada susu sapi

Kali ini saya mau sharing tentang susu. Ya susu, pasti sudah kenal semua. Baik blogger remaja ataupun blogger yang sudah senior. Namun susu yang mau saya bagi disini bukan susu produk pabrik ataupun susu produk kandang namun hand made sendiri. bukan ASI lho 😆 Susu kedelai. Pasti tahu kan dan pernah merasakan nya.

Dilihat dari sisi kandungan,

susu kedelai lebih unggul dari pada susu sapi. Namun saya bukan ahli gizi yang peduli dengan kandungan gizi dari setiap makanan. Biarlah itu di tulis pleh blogger yang lain. Aku cuma kebagian membaca dan kasi komeng. 😎 Yang mau saya bagi cuma cara membuatnya. Sudah pernah membuat sendiri belum ??? kalau saya sendiri, mendingan membuat sendiri dari pada menikmati yang siap minum seperti banyak di jual di warung.

Saya kenal susu ini sudah lama, kira2 tahun 80an saat saya masih bersekolah SD. Saat sering membantu paman yang mempunyai pabrik tahu. Dan saat memasak sari kedelainya saya ambil beberapa gelas dan saya beri gula. Rasanya saat itu, …… masih terasa bau kedelai nya. Mungkin karena saat itu campur dengan sari kedelai yang untuk bahan tahu. 😆

Langsung saja tutorial cara buat blog, cara membuat susu kedelai nya. Bahan yang diperlukan tentunya kedelai. Kalau untuk konsumsi keluarga kecil dengan dua orang anak, ½ Kg saja sudah bisa jadi 4 liter dengan kekentalan yang wajar dan tidak seperti kebanyakan yang di jual di warung, encer.

Pertama-tama kedelai dibersihkan dan direndam air kurang lebih 3 jam (semakin lama semakin baik). Hal ini bertujuan agar kedelai nya agak empuk dan gampang di tumbuk / digiling / diblender. Setelah selesai di rendam, kedelai langsung dicuci sampai bersih dan ditiriskan sampai agar kasat airnya. Hal ini bertujuan agar rasa dan aroma susu kedelai segar dan tidak bau kedelai. apa namanya kalau bau ledelai itu

Setelah itu giling / blender sampai hancur dan saat dilakukan pemblenderan (kalau dulu aku membuat dengan digiling oleh tenaga tangan) sambil diberi air hangat sampai menjadi seperti bubur. Selanjutnya bubur tadi kita saring dengan kain dan kita masak sampai matang. Jangan lupa memberi garam satu sendok teh dan beri daun pandan. Setelah matang baru diberi gula sesuai selera.

Susu kedelai ini sudah siap minum selagi hangat tapi bagiku sendiri lebih enak kan di sajikan dalam keadaan dingin dari lemari es.

Bagaimana dengan anda, tertarik membuat minuman sehat dengan modal murah meriah ??? dari pada beli yang sudah jadi dan ada pengawetnya 😕

 

P.S: gambar saya pinjem dari sini